NPO法人

しづの里を動画で観賞！

佐倉の「昭和の風景」を

ボランティアの手づくりで蘇らせた動画をご覧ください。

 撮影編集　近藤　守

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そば処「 産土」に新そばが入荷しました！

北海道産ですが香りも良く、喉越しの良いおそばです。

安曇野の新そばはもう少し先になりますが、まずは北海道産をご賞味ください。

初日は７７食のご注文と大盛況でした。

（写真：橋岡協美　文：小網幸雄） 2015.9.22

蕎麦食文化はおもてなしのこころです。

「そば処 産土（うぶすな）」では

しづの里のメンバーが、そば粉とつゆの素材にこだわり、挽きたて、打ちたて、茹でたての「三たて」を守り、まごころ込めて蕎麦を打ちます。隣接のカフェでは、木のぬくもりの中でコーヒーをお楽しみいただけます。

「そば処 産土（うぶすな）」の味が忘れられなくて！

• 緑に囲まれた自然豊かなしづの里の雰囲気が素晴らしい！
• そば本来の深みのある味とのど越し、鼻に抜ける香りの良さは抜群！
• 拘りの麺つゆの出汁が美味しい
• 食べ終わった後にいただく蕎麦湯もいい！

リピーターから頂いたお褒めの言葉です。また、「営業日を月・水だけでなく、もっと増やして欲しい！」という嬉しいご要望もいただきました。

これを励みにスタッフ一同、より一層がんばります。どうぞ、ログハウスの店内だけでなくパーコラのあるサンデッキで薫風を感じながら、ご賞味ください。