しづの里「春便り」

 

 

 

 しづの里の菜の花が咲きだしました。

 

Spring is coming ! 

 

 

撮影日：2024. 2. 10.

しづの里１０周年記念「そば祭り」開催

 

１１年目を迎えたＮＰＯ法人しづの里の１０周年記念そば祭りが、１１月１１日１１時から開催されました。

 

当日は50名を超える会員が参集、盛大な記念行事になりました。

 

しづの里農園の今年収穫した、新そば、房総太巻きずし（会員の作品披露）、特製豚汁、手作りコンニャク刺身

その他差し入れの料理など盛り沢山のメニューで舌鼓を打ちました。

「茶房 胡蝶」がオープンしました。

昭和のレトロを感じていただくしづの里に抹茶カフェー「茶房 胡蝶」がオープンしました。

 

季節を問わず草花に恵まれている庭園の一角、水車小屋の隣で、茶室、茶碗、絵画など会員の手作りによる落ち着いた茶室です。

 

お茶は飲み方にも作法があるので難しいとお考えの方も大丈夫です。

 

 サイフォンでお出しするコーヒーもありますので、産土でそばを召し上がった後に軽い気持ちでお寄りください。おそばの産土と同じ月曜日と水曜日の10時30分から3時までの営業で、抹茶、コーヒーともお菓子付きで300円です。

心和む佐倉の原風景

癒しと生きがいの里

歴史のある「しづ」の地に、郷愁を感じる風景を再現いたしました。

この環境の中に身を置いて心和ませるのも良し。

出会う人と語らうも良し。

自らの能力を生かして活動の輪に加わるも良いと思います。しづの里の門は、いつでも等しく開いています。

「しづの里」入口

東邦大学医療センター佐倉病院前の細い町道を四街道方面へ走ると、右手に水車小屋としづの里入口の縦看板が目に飛び込んできます。

その角のさらに細い道を右折すると、右手にしづの里が見えてきます。


ノスタルジック「しづの里」

納屋とリヤカー

懐かしい昭和の風景

むかしにタイムスリップしたかのような、懐かしい農村の雰囲気を醸し出しています。

ホーロー製の看板とリヤカー

この風景を再現するため、ホーロー製の看板を蒐集！

さり気なく置かれた庭先のリヤカーも一役かっています。

農村の風景を再現

懐かしい脱穀作業

ゆっくり過ぎ行く里の春

しづの里のロゴになった薪


そば処 産土　開店一周年を迎えて開催された「菜の花まつり」

朝日新聞　ちば版に掲載された記事！

 

建物手作り　店員はボランティア

佐倉市下志津にNPOメンバーが自らが店舗を建て、食器を作り、手打ちそばを提供している店がある。

営業は毎週月、水曜日の昼の２時間ほどで、メニューはもりそば一人前500円だけだが、雑木林に囲まれた穏やかな風情もあって大勢の客でにぎわっている。

 

佐倉、月・水営業

NPO法人しづの里（前原克彦理事長）が運営する「産土うぶすな」で、昨年５月に開業した。市内で手打ちそば教室を開いている寺田屋千秋さん（73）から指導を受けたメンバーらが長野産のそば粉を手打ちにして出す。店舗の客席は11人、隣接したカフェではコーヒーが200円で飲める。

店の運営は手打ちそばの担当のほか、ゆでて盛りつける係、配膳係、駐車場の案内など15人ほどが無報酬のボランティアで手伝っている。（抜粋）


手作りの看板

しづの里のすべての看板は、書を嗜む 蕨 和男（わらび　かずお）佐倉市長の毛筆によるものです。

 

看板ができるまで

  1. 木板の上に毛筆で書かれた半紙を貼り付け、文字を正確に写し取ります。
  2. 文字のエッジ部分のみを適切な深さになるように、丁寧に彫り込みます。
  3. 彫り込みが済んだら、はみださないように特殊な塗料を重ね塗りします。
  4. 塗料が完全に乾くまで、埃が付着しないように保管します。
  5. 塗料が完全に乾いたら、金具を取り付け吊します。

わずか５つの工程ですが、なかなか難しい作業になります。